31 jul
por Patida Mauad 0 Comentários

Shimeji Mexi!

“Kaori matsutake, aji shimeji.”

A frase acima significa que o melhor aroma é do matsutake e o melhor sabor do shimeji.

No Japão o shimeji é considerado o mais delicioso dos cogumelos. O mais não sei, sou apaixonada por cogumelos, mas que é delicioso ahhh isso é.

Aprendi essa receita com uma amiga que nunca cozinhava, rs, você vai entender porque depois de ler a receita.

Desde então faço para receber amigos, para o lanchinho ou só porque amo mesmo. É rápida e simples, adoro isso. Sou uma cozinheira prática, criativa e de fáceis soluções na cozinha.

Você vai precisar:

Uma bandejinha de shimeji

Uma colher de sobremesa de manteiga

Um copinho de cachaça com shoyu

Um copinho de cachaça de saquê

Prepara!

Lave antes de usar

Corte o papel alumínio do tamanho que de para fazer uma trouxinha embrulhando todos

Embrulhe os cogumelos

Distribua a manteiga por cima

Coloque o saquê e o shoyu regando em cima de todos

Feche a trouxinha

Leve ao forno por 20 minutos e está pronto.

Acompanhe com uma dose de saquê e seja feliz!

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