“Kaori matsutake, aji shimeji.”
A frase acima significa que o melhor aroma é do matsutake e o melhor sabor do shimeji.
No Japão o shimeji é considerado o mais delicioso dos cogumelos. O mais não sei, sou apaixonada por cogumelos, mas que é delicioso ahhh isso é.
Aprendi essa receita com uma amiga que nunca cozinhava, rs, você vai entender porque depois de ler a receita.
Desde então faço para receber amigos, para o lanchinho ou só porque amo mesmo. É rápida e simples, adoro isso. Sou uma cozinheira prática, criativa e de fáceis soluções na cozinha.
Você vai precisar:
Uma bandejinha de shimeji
Uma colher de sobremesa de manteiga
Um copinho de cachaça com shoyu
Um copinho de cachaça de saquê
Prepara!
Lave antes de usar
Corte o papel alumínio do tamanho que de para fazer uma trouxinha embrulhando todos
Embrulhe os cogumelos
Distribua a manteiga por cima
Coloque o saquê e o shoyu regando em cima de todos
Feche a trouxinha
Leve ao forno por 20 minutos e está pronto.
Acompanhe com uma dose de saquê e seja feliz!
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