Café, Bar e Restaurante em São Paulo

Desde 1994 e em SP há 11 anos

No Rio há 24 anos

Café, bar e restaurante para os amantes do charuto. Você vai encontrar uma seleção de conhaques, uísques, outros destilados e coquetéis especiais. Bacana ter um espaço especialmente para esse público, a liberdade e atendimento impecável torna o espaço especial, charmoso, sofisticado e aconchegante.

Atendimento impecável e gentil faz toda diferença.

Veio a curiosidade de conhecer mais o Esch Café, e degustar o cardápio incrível da chefe Juliana Faingluz, com quem tive a honra de estar presente em nossa mesa durante a degustação/almoço, proporcionando um longo papo para saber um pouco de tudo, das suas andanças e experiências pela gastronomia.

Citando algumas…

Está a 1 ano no Esch

Foi produtora do Master Chef

Formada em jornalismo

Trabalhou de assistente de cozinha:

Com o Jackn de dia

Dom à noite até ser convidada a chefiar pelo Alex Atala

Fez duas temporadas na Espanha

Parou os restaurantes para ter a filha optando por produção temporariamente, para administrar melhor seus dias de mãe

Ela conta que foi um desafio trocar e inovar o cardápio, que teve de mudar algumas vezes até o resultado final. Seu olhar, paladar e conversas com os frequentadores foi essencial para o cardápio sofisticado e diversificado, atendendo as exigências do publico fiel da casa.

Provando as sugestões da chef Juliana

Petiscos

Coxinha, a melhor da vida!