15 jun
por Patida Mauad 0 Comentários

Esch Café

Desde 1994 e em SP há 11 anos

No Rio há 24 anos

Café, bar e restaurante para os amantes do charuto. Você vai encontrar uma seleção de conhaques, uísques, outros destilados e coquetéis especiais. Bacana ter um espaço especialmente para esse público, a liberdade e atendimento impecável torna o espaço especial, charmoso, sofisticado e aconchegante.

café e restaurante

Atendimento impecável e gentil faz toda diferença.

Veio a curiosidade de conhecer mais o Esch Café, e degustar o cardápio incrível da chefe Juliana Faingluz, com quem tive a honra de estar presente em nossa mesa durante a degustação/almoço, proporcionando um longo papo para saber um pouco de tudo, das suas andanças e experiências pela gastronomia.

Citando algumas…

Está a 1 ano no Esch

Foi produtora do Master Chef

Formada em jornalismo

Trabalhou de assistente de cozinha:

Com o Jackn de dia

Dom à noite até ser convidada a chefiar pelo Alex Atala

Fez duas temporadas na Espanha

Parou os restaurantes para ter a filha optando por produção temporariamente, para administrar melhor seus dias de mãe

Ela conta que foi um desafio trocar e inovar o cardápio, que teve de mudar algumas vezes até o resultado final. Seu olhar, paladar e conversas com os frequentadores foi essencial para o cardápio sofisticado e diversificado, atendendo as exigências do publico fiel da casa.

Provando as sugestões da chef Juliana

Petiscos

Coxinha, a melhor da vida!

lanche da tarde

Prato principal

Nhoque de batata doce, ameiiiiiiiiiiiii!

prato principal

Arroz de camarão, delicado sabor.

Moqueca de peixe com farofa de banana, leve e saborosa.

Sobremesa 

Pudim de leite ninho

Confesso não ser apaixonada por doces, mas, tinha que experimentar né, rs. Gostoso demais!

Às vezes provo e abuso.

Lá tem a Charutaria, sim senhor!

Para os amantes de charutos cubanos.

Os sabores variam do mais suave ao mais forte.

A escolha é pessoal e varia com o tempo disponível do cliente.

Os charutos tem duração.

Nesse site http://www.charutos.com.br/faq.htm#04 você vai ler curiosidades e dicas.

café

Obrigada pelo momento delicioso compartilhado com vocês!

Visite http://esch.com.br/

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